Huevos fritos a caballo
Preparación
- Freiremos o asaremos los filetes de ternera, salpimentados, en una sartén o una plancha con un poco de aceite de oliva.
- Los colocaremos en los platos de servir, poniéndoles encima un par de huevos fritos.
- Podemos acompañarlos con unas patatas fritas.
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