Como hacer Huevos a la nieve:Muy bonita esta receta. Además de ser muy sencilla. Unos huevos duros, que una vez cortados a lo largo por la mitad, les retiraremos las yemas, que mezclaremos con el foie-gras, rellenando de nuevo los huecos. Después los cubriremos con una bechamel, espolvoreándola con el pimentón.
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