Huevos a la navarra con chorizo de Pamplona
Preparación
- Colocaremos un fondo de tomate frito sobre 4 cazuelitas individuales.
- Cascaremos 2 huevos en cada una de ellas y pondremos 3 rodajas de chorizo de Pamplona, fritas previamente.
- Los sazonaremos con sal y espolvorearemos por encima con perejil picado y queso rallado.
- Introduciremos las cazuelitas en el horno precalentado a 220ºC. hasta que hayan cuajado las claras y las yemas estén blanditas. El tiempo estará determinado por si nos gustan más o menos hechos. Servir de inmediato.
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