Hosomaki sushi (Pequeños rollitos de sushi)
Preparación
- Cortaremos el pepino a lo largo, en 3 trozos de 0,5 x 19 cm.
- Aparte, colocaremos el yaki-nori sobre la esterilla de bambú y extenderemos el arroz de forma regular sobre éste, dejando un margen de 1,5 cm. en uno de los lados.
- Con la punta del dedo, pondremos un poco de wasabi por encima del arroz, colocando las tiras de pepino sobre él, espolvoreándolo con 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas.
- A continuación, enrollaremos la esterilla, dándole forma ( el nori quedará cerrado, debido a la humedad del arroz).
- Cortaremos el rollito en 6 porciones, utilizando un cuchillo fino, humedecido con agua y vinagre (para que corte mejor).
- Repetiremos la operación con lo que nos sobrado de pepino y con las barritas de takuwan.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
