Preparación
- Estiraremos la pasta de hojaldre y la cortaremos en 4 porciones, pinchándolas con un tenedor la parte central, para que nos suba la masa.
- Pelaremos las manzanas y las cortaremos por la mitad, retirándole los corazones y cortándolas en láminas finas.
- Cubriremos la parte central de los hojaldres con las láminas de manzana, en forma de abanico, dejando libres los bordes.
- Pondremos la mantequilla a trocitos por encima y el azúcar espolvoreado por toda la superficie, colocándolos sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 20 minutos.
- Los retiraremos del horno, dejándolos templar.
- Untaremos la superficie con mermelada de albaricoque.
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