Bienmesabe venezolano
Como hacer Bienmesabe venezolano:Un delicioso Bienmesabe, tarta venezolana, en la que rellenaremos y cubriremos con una crema de coco. El bizcocho lo emborracharemos su parte inferior con el ron, para aportar más sabor. Después podemos acompañarlo con alguna de helado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Bienmesabe venezolano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el bizcocho:
- Para la crema de coco:
- Para acompañar opcionalmente:
Como hacer Bienmesabe venezolano
Marca los pasos que ya has hecho
- Batiremos las yemas con el azúcar, hasta que estén a punto crema.
- Añadiremos la mantequilla pomada, el ron y la piel de limón, mezclándolo bien.
- Agregaremos la harina tamizada, mezclaremos y por último incorporaremos las claras montadas a punto de nieve flojo. Mezclarlo con delicadeza y de forma envolvente.
- Calentaremos el horno a 180ºC.
- Verteremos la masa en un molde antiadherente previamente engrasado y lo hornearemos unos 45 minutos o hasta que, introduciendo un palillo en el bizcocho, éste salga sin restos de masa. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
- Mientras tanto, prepararemos la crema.
- Batiremos las yemas con el azúcar.
- Calentaremos la leche, con la leche de coco, hasta antes de que alcance el punto de hervor.
- Mezclaremos un poco de este preparado con las yemas batidas y luego incorporaremos el resto.
- Volveremos a poner la preparación al fuego, a temperatura media, continuando la cocción, removiendo continuamente, hasta que se espese. Lo retiraremos del fuego, volcándolo a otro recipiente y dejándolo enfriar.
- Para montar el postre, cortaremos el bizcocho por la mitad, rociándolo con un poco de ron y echando una buena capa de crema.
- Cubriremos con la otra mitad de bizcocho, cubriéndola con el resto de la crema.
- Cortaremos raciones individuales y al servir, las espolvorearemos con canela molida.
- También las podemos acompañar con una bolita de helado de crema o de coco.
(04 de abril de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
