Helado de vainilla con salsa de cerezas
Preparación
- En primer lugar lavaremos las cerezas y a continuación les quitaremos los huesos.
- Pondremos un cazo en el fuego con el agua y el azúcar para hacer un almíbar claro, lo dejaremos hervir durante 15 minutos a fuego suave.
- Seguidamente le incorporaremos las cerezas sin hueso al almíbar y lo dejaremos hervir 10 minutos más.
- Pasado este tiempo pasaremos las cerezas por la batidora y las dejaremos hervir 5 minutos más.
- Retiraremos el cazo del fuego y las dejaremos enfriar.
- Meteremos la salsa en el refrigerador hasta el momento de servir.
- En unas copas de postre, las cuales pueden estar en el congelador o en la nevera para que estén más fresquitas, eso va a gustos, iremos depositando en el fondo, la salsa de cerezas y un buen trozo de helado de vainilla encima como si fuera un iceberg.
- Las decoraremos con unos hilos de caramelo líquido. Y... a disfrutar.
Valoraciones (1)
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
También se puede acompañar ésta salsa con carnes, solomillos de cerdo... les da un toque especial. Para las carnes podemos sustituir el agua por vino.
