Preparación
- Haremos una mezcla con el café soluble y el azúcar, hasta que quede un polvo fino.
- Pondremos en un cazo la leche, añadiendo la mezcla anterior de café y azúcar, la nata líquida y el resto del azúcar. Lo pondremos a cocer, a fuego suave, removiéndolo y dejando que espese un poco.
- Lo pasaremos por el tamiz, dejándolo enfriar e introduciéndolo en el congelado hasta que esté duro (unas 3 horas). Cada 30 minutos, lo sacaremos y rasparemos con un tenedor, al menos 3 veces repetiremos la operación.
- Haremos bolas de helado, poniéndolas en copas de servir.
- Podemos adornarlas con unas varillas de chocolate.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
