Preparación
- Pasaremos los plátanos pelados por la batidora junto con el azúcar, el coñac, las yemas de huevo y el café soluble, hasta obtener un puré fino.
- Añadiremos la nata, mezclándola bien y lo dejaremos en el congelador.
- Cuando empiece a cuajarse, en unas 2 horas más o menos, lo removeremos enérgicamente y lo volveremos a dejar en el congelador.
- También lo podemos repartir en copas, dejándolas en el congelador, hasta el momento de servirlas.
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