Helado de nata con fresas, vino y chocolate blanco
Preparación
- Herviremos el vino tinto con el azúcar y las pastillas Juanola. Cuando arranque el hervor, apagaremos el fuego. Dejaremos enfriar la mezcla.
- Cuando esté fría, añadiremos las fresas, dejándolas macerar toda una noche, para que cojan bien el sabor.
- Montaremos el plato, colando las fresas, reservando el caldo de la maceración.
- Repartiremos las fresas en boles individuales, y les pondremos por encima un poco del caldo reservado.
- Para terminar, colocaremos encima 1 bola de helado de nata y unas virutas de chocolate blanco.
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