Preparación
- En una sartén calentaremos a fuego suave, todos los frutos, junto con el azúcar, para que estos suelten sus jugos, durante unos 10-15 minutos. Lo dejaremos enfriar y lo trituraremos.
- El siguiente paso importante es el de colar todo el puré que hemos obtenido, para así dejarlo limpio de pepitas.
- Después añadiremos el yogur, mezclándolo bien, introduciéndolo en un recipiente para congelar.
- Para evitar la cristalización, sacaremos el helado y lo removeremos con un tenedor, varias veces, durante las 3 primeras horas, cada 30 minutos, para evitar la cristalización.
- Lo serviremos en copas, decorándolas al gusto.
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