Preparación
- Mezclaremos la leche condensada con las almendras picadas, las yemas de huevo y el coñac e incorporaremos la nata montada. Tener en cuenta que para montar la nata, debe estar muy fría de la nevera, si no, no se monta bien.
- Lo verteremos en una bandeja, reservándolo en el congelador durante 4 o 5 horas, raspándolo con un tenedor, cada hora, para romper los cristales de hielo.
- Lo serviremos en copas individuales, sacando el helado del congelador, media hora antes de servirlo.
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