Guiso de cordero a la paprika
Como hacer Guiso de cordero a la paprika:Este tipo de guisados de cordero, son muy populares en muchos países de tradición musulmana. Tenemos excelentes recetas en las que se incluyen este tipo de carnes.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 95 min
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Ingredientes para Guiso de cordero a la paprika
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- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Guiso de cordero a la paprika
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- Cortaremos los pimientos a tiras y los rehogaremos en una cazuela con aceite de oliva.
- Cuando empiecen a estar tiernos (unos 15 minutos), añadiremos la carne de cordero cortada a trozos regulares, ligeramente salpimentados.
- Una vez dorados, los espolvorearemos con la paprika y la harina, dejándolos rehogar unos 5 minutos más.
- Verteremos el vino blanco y la leche evaporada, añadiéndole el tomillo y el laurel, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 75 minutos.
- Rectificaremos de sal a media cocción.
- Lo serviremos recién terminada la cocción acompañado con arroz blanco hervido.
(10 de enero de 2022).
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