Preparación
- Pondremos en el vaso del robot, la cebolla cortada en cuartos y el aceite de oliva, programando 3 segundos, velocidad 5.
- Seguidamente programaremos 6 minutos, 120ºC., velocidad 1.
- Agregaremos los guisantes, el agua mineral y la sal, programando 15 minutos, 100ºC., giro inverso, velocidad cuchara.
- Añadiremos el jamón ibérico cortado en trozos pequeños, programando 5 minutos, 100ºC., sentido inverso, velocidad cuchara. Servir de inmediato caliente.
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