Guisantes con jamón


Como hacer Guisantes con jamón:

Dependerá de la temporada en que los hagamos. En cualquier época del año emplearemos congelados. Pero si podemos disponer de guisantes frescos de temporada, mucho mejor. Son más dulces y sabrosos. Yo empleo u truco. Una vez tengo los guisantes cocidos y salteados, le añado los taquitos de jamón y con el calor que desprendan los guisantes ya será suficiente. Si además hemos empleado un buen jamón serrano, para que contarlo.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
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Ingredientes para Guisantes con jamón

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    • Para 4 personas

Como hacer Guisantes con jamón


Guisantes con jamón

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  1. Coceremos los guisantes en una cacerola en agua con sal, durante unos 15 minutos. Los escurriremos y reservaremos.
  2. En una sartén, rehogaremos ligeramente en la mantequilla, el ajo picadito y el jamón cortado en taquitos, sin dejarlos que lleguen a tomar mucho color.
  3. Incorporaremos los guisantes, salteando todo el conjunto, sazonándolos con pimienta y los rectificaremos de sal.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (10 de noviembre de 2020).
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