Preparación
- Partiremos las granadas por la mitad y las desgranaremos.
- Pondremos los granos en una olla y los mezclaremos con el jarabe y el azúcar.
- Verteremos 150 ml. de zumo de uva negra y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 5 minutos.
- Lo trituraremos brevemente. Lo colaremos y dejaremos enfriar.
- Exprimiremos las limas, mezclando su zumo con el resto del zumo de uva negra.
- Incorporaremos esta mezcla al almíbar de granada anterior.
- Congelaremos el sorbete durante 5 horas, removiéndolo cada 30 minutos de forma envolvente.
- Lavaremos, secaremos y cortaremos en rodajas el limón.
- Repartiremos el granizado de ganada en vasos individuales, decorándolos con 1 rodaja de limón.
#granizado
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