Granizado de almendras
Como hacer Granizado de almendras:Si este verano, tenemos la suerte de poder viajar a las Islas Baleares, tienen una serie de alimentos muy típicos, como sus sobrasadas, quesos, ensaimadas y un largo etc. Pero tienen un granizado que se hace a base de almendras, azúcar y canela, realmente delicioso y refrescante.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Granizado de almendras
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Como hacer Granizado de almendras
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- Picaremos la almendra sin pelar y la coceremos en 1 l. de agua mineral con la ramita de canela, dejándola hervir, durante 1 minuto. Después colaremos la mezcla con un colador de tela muy fino. Reservaremos el líquido escurrido.
- Todo lo que haya quedado en el colador, lo volveremos a poner a cocer, añadiendo 1 l. más de agua, dejándolo hervir 1 minuto más.
- Volveremos a colar y repetiremos la operación una vez más.
- Con todo el líquido resultante del filtrado, lo endulzaremos con el azúcar y un poco de canela en polvo, mezclándolo y dejándolo en el congelador, sacándolo cada 30 minutos, para removerlo con un tenedor, hasta que la textura sea de granizado.
- Lo serviremos en copas espolvoreándolas con canela en polvo.
(23 de marzo de 2021).
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