Preparación
- Disolveremos la pastilla de caldo en 1/2 l. de agua mineral caliente.
- Agregaremos el zumo de tomate, dejándolo hervir unos 5 minutos, a fuego vivo.
- Incorporaremos la gelatina, previamente hidratada y escurrida, removiéndola, hasta que esté completamente disuelta.
- Lo pasaremos por un colador fino.
- Verteremos la gelatina en tazas de consomé, reservándolas en la nevera, hasta que hayan cuajado.
- La serviremos decoradas con rodajas de limón.
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