Gelatina de puré de fresas
Preparación
- Lavaremos las fresas y las pasaremos por la batidora (reservaremos algunas para decorar), junto con el azúcar, hasta obtener un puré fino.
- Disolveremos las hojas de gelatina en un poco de agua templada y le agregaremos el puré de fresas, mezclándolos bien.
- Verteremos la preparación en un molde humedecido con agua y lo dejaremos enfriar en la nevera, hasta que haya cuajado (unas 3 horas).
- Lo desmoldaremos sumergiendo el molde en agua caliente, poniéndolo en una fuente de servir redonda y decorándolas con las fresas reservadas.
#Gelatina
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