Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón
Como hacer Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón:Un gazpacho fresco y sabroso, es el que podemos deleitarnos, en estos días de tanto calor, hecho a base de tomate y el dulce sabor del melocotón y las frambuesas. Sencillo, además podemos hacer más cantidad, que podemos reservar embotellado en la nevera.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón
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- Para 4 personas
Como hacer Gazpacho de frambuesa, tomate y melocotón
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- Lavaremos los tomates y los cortaremos a dados.
- Pelaremos los melocotones y los trocearemos.
- Trituraremos en la batidora los tomates, los melocotones y las frambuesas (reservar algunas para la decoración), agregando un poco de agua mineral, si fuese necesario.
- Lo salpimentaremos y pasaremos por el chino, reservándolo en la nevera.
- Serviremos el gazpacho regado con el aceite de oliva y decorado con las frambuesas reservadas y unas hojitas de albahaca.
(17 de julio de 2019).
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