Gambas con arroz (salladeya de gambas)
Preparación
- Freír la cebolla rallada en una sartén con aceite, hasta que esté dorada.
- Sacarla del aceite y machacarla en un mortero.
- Poner en una cazuela agua mineral y hervir.
- Añadir la cebolla machacada.
- Pelar las gambas crudas, lavarlas y echarlas en el agua hirviendo hasta que que estén medio cocidas, unos 2 minutos. Retirarlas y reservarlas.
- Añadir el arroz con un poco de sal y pimienta; mover y cocer a fuego lento (unos 15 a 20 minutos).
- Servir y adornar con las gambas cocidas y peladas.
#gambas
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El arroz tiene un sabor diferente y muy sabroso.
