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Galletas de chocolate con avellanas

Vinos Y. · ⏱ 40 min · 👥 6 · Media

Preparación

Mezclaremos la mantequilla con el azúcar en un bol, hasta que esté cremosa.
Añadiremos el huevo, mezclándolo bien.
Incorporaremos el cacao en polvo, la harina tamizada, 1 cucharadita de azúcar avainillado, la levadura y 1 pizca de sal, mezclándolo todo bien.
Agregaremos las avellanas picadas, mezclándolo de nuevo, hasta obtener una masa homogénea.
Precalentaremos el horno a 180º C.
Cogeremos un poco de masa con las manos y formaremos pequeñas bolas, colocándolas en una bandeja de horno, forrada con papel sulfurizado, dejando una distancia entre ellas de unos 6 cm.
Una vez en la bandeja, las aplastaremos ligeramente con la palma de la mano, incrustando en el centro de cada una de ellas 1 avellana.
Las introduciremos en el horno, dejándolas cocer, durante unos 10 minutos. Las sacaremos y dejaremos enfriar