Preparación
- Pondremos a hervir agua en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva y coceremos los galets (o pasta similar), hasta que estén blandos, siguiendo las instrucciones del envoltorio. Los escurriremos y pasaremos por agua fría.
- Mezclaremos las aceitunas rellenas de anchoa, el atún en aceite de oliva y el pimiento morrón, todos ellos pasados por la batidora, con unas 4 cucharadas de mayonesa.
- Pondremos la mezcla en una manga pastelera y rellenaremos con ella los galets.
- Para presentarlo pondremos lechuga cortada en juliana, en una bandeja, con aceite de oliva y sal y encima los galets rellenos de atún. Comerlo frío.
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