Preparación
- Pondremos en un cazo la leche, agregando el chocolate bien troceado y el azúcar.
- Lo pondremos al fuego, sin dejar de remover, hasta que suba la leche.
- Retiraremos el cazo del fuego, dejándolo enfriar un poco.
- Volveremos a ponerlo al fuego, repitiendo esta operación, 2 o 3 veces.
- Verteremos el chocolate en el cazo de la fondue, manteniendo siempre en caliente, colocándolo en el centro de la mesa.
- Colocaremos las bandejas de frutas bien lavadas y cortadas a trocitos, alrededor de la fondue de chocolate.
- Con unas brochetas, pincharemos las frutas y las bañaremos en el chocolate.,
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