Flanes de pescado con espinacas
Como hacer Flanes de pescado con espinacas:Un delicioso entrante. Unos flanes que haremos con unos filetes de lenguado o de gallo, que rellenaremos con un preparado de espinacas, quesitos y huevos.Podems dcoralo con unas huevas de trucha o de salmón.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 65 min
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Ingredientes para Flanes de pescado con espinacas
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- Para 4 personas
- Para decorar:
Como hacer Flanes de pescado con espinacas
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- Sazonaremos el pescado con sal, pimienta y zumo de limón.
- Forraremos con cada filete de pescado un molde de flan, previamente untado con mantequilla.
- Coceremos las espinacas en agua con sal durante 15 minutos.
- Las escurriremos bien y las pasaremos por la batidora, junto con los quesitos y los huevos, sazonándolo con un poco de sal y pimienta.
- Rellenaremos con la preparación los moldes y los pondremos en el horno, al baño María, hasta que estén cuajados, unos 30 minutos aproximadamente.
- Limpiaremos los champiñones de tierra y los cortaremos a trocitos, rehogándolos en una sartén con un poco de aceite, durante 5 minutos.
- Verteremos la nata y la dejaremos cocer junto con los champiñones, a fuego suave, durante 15 minutos más.
- Pasaremos la salsa por la batidora y cubriremos con ella los flanes ya desmoldados.
- Los podemos decorar con unas huevas de trucha o de salmón.
(25 de agosto de 2019).
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