Flan rápido al limón
Como hacer Flan rápido al limón:Si disponemos de olla exprés, prepararemos este flan con sabor a limón, rápidamente. La flanera que emplearemos deberá disponer de una tapa, para poder cocerlo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Flan rápido al limón
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- Para 4 personas
Como hacer Flan rápido al limón
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- Batiremos los huevos con la mitad del azúcar, la raspadura de limón, y finalmente, la leche.
- Con la otra mitad del azúcar y el agua, haremos un caramelo en un molde para flanes, dejándolo enfriar, teniendo cuidado de que quede todo el molde bañado, paredes y fondo.
- Verteremos la mezcla en el molde, que lo cerraremos herméticamente.
- Pondremos 3 dedos de agua en la olla exprés, introduciremos el molde y cerraremos la olla, dejándola cocer, durante 5 minutos, a partir de que empiece a soplar el vapor.
- Apagaremos el fuego y dejaremos salir todo el vapor, antes de abrir la olla.
- Retiraremos la flanera de la olla exprés, dejándola enfriar, antes de desmoldear.
(17 de diciembre de 2020).
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