Esponja de pomelo
Como hacer Esponja de pomelo:Un postre ideal bajo en calorías. Además con un contenido alto en vitaminas, las que nos aportará el pomelo.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
Alergias
Ingredientes para Esponja de pomelo
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- Para 2 personas
Como hacer Esponja de pomelo
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- Partiremos el pomelo por la mitad, exprimiendo su zumo y reservando las 2 mitades de su piel.
- Colocaremos en un cazo la gelatina junto con el zumo de pomelo, poniéndolo al fuego, hasta que se haya disuelto.
- Agregaremos el queso blanco descremado, las claras de huevo, montadas a punto de nieve con una pizca de sal, mezclándolo con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Rellenaremos las mitades del pomelo ahuecado, con esta preparación, decorándolo con la menta fresca y el copete de queso fresco, endulzado con unas gotas de endulcorante.
- Reservar en la nevera, hasta el momento de servir.
(23 de marzo de 2021).
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