Preparación
- Partiremos el pomelo por la mitad, exprimiendo su zumo y reservando las 2 mitades de su piel.
- Colocaremos en un cazo la gelatina junto con el zumo de pomelo, poniéndolo al fuego, hasta que se haya disuelto.
- Agregaremos el queso blanco descremado, las claras de huevo, montadas a punto de nieve con una pizca de sal, mezclándolo con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Rellenaremos las mitades del pomelo ahuecado, con esta preparación, decorándolo con la menta fresca y el copete de queso fresco, endulzado con unas gotas de endulcorante.
- Reservar en la nevera, hasta el momento de servir.
#pomelo
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 2
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
