Filetes de lenguado a las hierbas
Preparación
- Suprimiremos la parte leñosa del romero y los pequeños tallos del perejil y trituraremos el resto, lo más fino posible, junto con el ajo y la mejorana.
- Añadiremos el vino blanco sobre el triturado.
- Una vez lavados y bien secados los filetes de lenguado, los salpimentaremos y pasaremos por harina.
- En una sartén con aceite caliente, doraremos los filetes por ambos lados.
- Bañaremos los filetes con la preparación anterior, dentro de una cacerola, añadiendo un poco de agua mineral, dejándolos cocer durante unos 5 minutos. Servir calientes.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
