Fideos con filetes de caballa
Como hacer Fideos con filetes de caballa:Un excelente plato de fideos a los que complementaremos con unos filetes de caballa, que procuraremos que estén completamente limpios de espinas, empleando para ello unas pinzas, así no deberemos preocuparnos al consumirlas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Fideos con filetes de caballa
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- Para 4 personas
Como hacer Fideos con filetes de caballa
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- En una cazuela con aceite caliente, pocharemos la cebolla picada. Cuando esté tierna y transparente (unos 15 minutos a fuego suave), incorporaremos los pimientos picados, dejándolos de 10 a 15 minutos más.
- Añadiremos los dientes de ajo, pelados y laminados, rehogándolos 2 minutos.
- Agregaremos el tomate triturado, dejándolos cocer, a fuego medio, unos 10 minutos, hasta que el líquido se haya reducido.
- Verteremos el caldo de pescado, hasta que arranque el hervor, entonces incorporaremos los fideos gordos, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Cinco minutos antes de terminar la cocción, pondremos los filetes de caballa. Rectificaremos de sal.
- Picaremos la menta y la espolvorearemos por encima de los fideos.
(31 de enero de 2024).
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