Tallarines a la carbonara
Como hacer Tallarines a la carbonara:Personalmente, a mí es una de las maneras que más me gusta de comer unos tallarines, a la carbonara. Un plato que se elabora en poco tiempo y es muy sabroso. En esta receta hemos puesto unos champiñones, aunque la receta original no los lleva.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Tallarines a la carbonara
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- Para 4 personas
Como hacer Tallarines a la carbonara
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- Herviremos los tallarines en abundante agua con sal y 1 chorrito de aceite de oliva, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Pondremos el bacon cortado en tiras, en una sartén (sin aceite) y cuando empiece a dorarse añadiremos los champiñones (opcional) lavados y cortados en lonchas finas.
- Mezclaremos en un bol, la nata líquida, los huevos, el queso rallado y lo salpimentaremos.
- Cuando la pasta esté al dente, la escurriremos y añadiremos el sofrito de bacon y champiñón, mezclándolo bien e incorporando la salsa de nata.
- Ponerlos al fuego unos 2 minutos, para que cuaje el huevo. Servir muy caliente.
(05 de mayo de 2024).
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