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Fajitas de pollo con hongos

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Preparación

Cortaremos las pechugas de pollo en fajitas.
Adobaremos previamente el pollo, con el consomé.
En una sartén caliente, derretiremos la mitad de la mantequilla y freiremos la cebolla, cortada en juliana gruesa y el chile en rodajas. Una vez fritos (unos 15 a 20 minutos), los reservaremos.
En la misma sartén y con el resto de la mantequilla, freiremos las fajitas de pollo, hasta dorarlas.
Agregaremos la cebolla y el chile, mezclándolos bien.
A continuación, incorporaremos los hongos y el maíz dulce, mezclándolos y dejándolos cocer, a fuego suave, unos 3 minutos para que tomen los sabores. Servir caliente.