Espinas de anchoas fritas
Como hacer Espinas de anchoas fritas:La primera vez que comí Espinas de anchoas fritas, fue en un restaurante, primero creía que el camarero se quedaba conmigo. El fue el primero que se comió una y resulta que es un plato típico. Las espinas estaban crujientes y no parecía que eran espinas, parecía que estabas comiendo pipas. Desde luego que cuando compro anchoas y les tengo que quitar las espinas para hacerlas rebozadas o de otra manera. Las espinas, ya no las tiro y las frío por que además las espinas de pescado tienen calcio y va bien para los huesos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Espinas de anchoas fritas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Espinas de anchoas fritas
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos y secaremos las espinas de anchoa.
- Las pondremos, durante 30 minutos, en remojo con la leche.
- Las enharinaremos y las freiremos en una sartén con aceite bien caliente.
- Cuando estén doradas, las sacaremos y las serviremos de inmediato.
(28 de mayo de 2019).
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Es la cosa más simple y exquisita del mundo. Y con un buen vinito blanco entra de maravilla. Salut!