Espaguetis con tomate fresco
Preparación
- En una olla con agua salada, herviremos los espaguetis, al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Mientras tanto, en otra olla con agua hirviendo, escaldaremos los tomates, durante unos segundos.
- Pasaremos enseguida a enfriarlos en el chorro de agua fría y los pelaremos.
- Cortaremos los tomates por la mitad y le quitaremos las semillas.
- Los cortaremos en trocitos pequeños y los colocaremos en una ensaladera, aliñándolos con sal y aceite de oliva virgen.
- Escurriremos los espaguetis y los mezclaremos en la ensaladera con los tomates aliñados.
- Volveremos a aliñar todo con un poquito de sal y aceite. Serviremos enseguida antes de que se enfríen.
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