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Espaguetis con salsa de pollo y champiñones

Vinos Y. · ⏱ 50 min · 👥 4 · Media

Preparación

Lavaremos los champiñones y los cortaremos en láminas, rociándolas con zumo de limón.
Pelaremos y trincharemos la cebolla.
Cortaremos la pechuga en dados pequeños.
En una sartén con un poco de aceite, rehogaremos la cebolla, a fuego suave, durante 10 a 15 minutos.
Agregaremos el pollo y 1 vaso de agua mineral, salpimentándolo. Taparemos la sartén y lo dejaremos cocer, durante 10 minutos.
Incorporaremos los champiñones y la nata líquida, continuando la cocción, a fuego suave, durante 10 minutos más.
Mientras tanto, coceremos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente.
Los escurriremos y mezclaremos con la salsa de pollo y champiñones.
Los serviremos bien calientes espolvoreados con perejil picado.