Preparación
- Coceremos los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.
- Cortaremos el salmón fresco en taquitos, habiendo eliminado la piel y las espinas.
- En una cacerola, pondremos la salsa de tomate, añadiremos el queso Quark, mezclándolos bien.
- Cuando arranque a hervir, incorporaremos los tacos de salmón.
- Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer, durante 2 minutos. Rectificaremos de sal.
- Escurriremos bien la pasta y la agregaremos a la cacerola, mezclándola con cuidado.
- Lo espolvorearemos con perejil o albahaca picados. Servir de inmediato.
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