Entrecot Westmoreland
Como hacer Entrecot Westmoreland:Al parecer esta receta, viene dada por un general norteamericano, que por su fama le dio nombre a este estilo de cocinar unos sabrosos entrecots. Aunque si buscáis en internet hay muchas variantes, pero con sus acompañamientos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Entrecot Westmoreland
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Entrecot Westmoreland
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- Dividiremos la coliflor en ramitos, lavándolos en agua fría y dejándolos escurrir.
- A los entrecots, les haremos unos cortes en el borde cada 2 cm. y los untaremos con sal ahumada, pimienta negra molida y mostaza.
- Pondremos una sartén con 4 cucharadas de aceite y freiremos los entrecots, durante 3 minutos por cada lado, a fuego fuerte.
- En otra sartén con abundante aceite freiremos los ramitos de coliflor con una pizca de sal, durante 6 minutos hasta que estén dorados.
- Sobre una fuente pondremos los entrecots y la coliflor, acompañándolos de una salsera con la salsa bearnesa, previamente calentada al baño María.
(09 de enero de 2019).
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