Preparación
- Dividiremos la coliflor en ramitos, lavándolos en agua fría y dejándolos escurrir.
- A los entrecots, les haremos unos cortes en el borde cada 2 cm. y los untaremos con sal ahumada, pimienta negra molida y mostaza.
- Pondremos una sartén con 4 cucharadas de aceite y freiremos los entrecots, durante 3 minutos por cada lado, a fuego fuerte.
- En otra sartén con abundante aceite freiremos los ramitos de coliflor con una pizca de sal, durante 6 minutos hasta que estén dorados.
- Sobre una fuente pondremos los entrecots y la coliflor, acompañándolos de una salsera con la salsa bearnesa, previamente calentada al baño María.
#entrecot
Recetas de fritos
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
