Ensalada variada
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Como hacer Ensalada variada:Magnífica ensalada, ya que hemos escogido una variedad muy colorida y de diversas texturas. Como veremos en la receta tendremos gran variedad de vitaminas y minerales. Una ensalada muy saludable.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada variada
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Como hacer Ensalada variada
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- Limpiaremos la lechuga y la trocearemos.
- Lavaremos la endibia y separaremos las hojas.
- Pelaremos el pepino y lo cortaremos en rodajas muy finas.
- Limpiaremos la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín, cortándolos en juliana y los tomates en gajos.
- Partiremos el diente de ajo por la mitad y fregaremos las paredes y el fondo de la ensaladera.
- Pondremos en el fondo la lechuga troceada y alrededor las hojas de endibia.
- Añadiremos las rodajas de pepino, las julianas de zanahoria, pimiento y calabacín y los gajos de tomate.
- En un bol mezclaremos un poco de sal y pimienta con el zumo de medio limón, agregaremos el aceite de oliva, mezclándolo todo bien, con esta mezcla aliñaremos la ensalada.
- Finalmente desmenuzaremos el queso fresco por encima.
(30 de mayo de 2019).
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