Ensalada tibia de Bleu d'Auvergne Cantorel
Preparación
- Abriremos los aguacates, separando la piel y el hueso, rociándolos con el zumo de limón.
- Los cortaremos a dados, al igual que el queso.
- Tostaremos los piñones en el horno.
- Freiremos el bacon, cortado en tiritas y los costrones de pan.
- Añadiremos todo sobre la escarola cortada a trozos pequeños, aliñándolo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
- Servirla de inmediato para que la podamos consumir tibia.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
