Ensalada Panzanella

Como hacer Ensalada Panzanella:
Esta ensalada es muy típica de la Toscana italiana. suele elaborase con productos agrícolas de la zona. Muy refrescante, llena de vitaminas y minerales.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Ensalada Panzanella

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Como hacer Ensalada Panzanella

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Cortaremos los tomates cherry por la mitad.
Picaremos la albahaca.
Cortaremos las cerezas por la mitad, eliminado el hueso. Cortaremos los melocotones, sin pelar, en láminas finas.
Mezclaremos los tomatitos, las cerezas, la albahaca picada, el aceite de oliva, la sal de escamas y la pimienta negra recién molida.
Incorporaremos los melocotones y los costrones de pan, mezclándolos con delicadeza.
Repartiremos la ensalada en platos individuales, repartiendo por encima el requesón, aliándolo con un buen chorro de aceite de oliva.

Autor:@Paco Martínez (09 de septiembre de 2024).

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