Ensalada de verano con atún y anchoas
Como hacer Ensalada de verano con atún y anchoas:Una sabrosa ensalada muy refrescante y sabrosa, sin a penas calorías, especial para el verano, en esos días de calor en los que nos apetece comer cositas frescas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Ensalada de verano con atún y anchoas
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Como hacer Ensalada de verano con atún y anchoas
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- Limpiaremos las endibias y la lechuga roja.
- Las cortaremos a tiras, colocándolas en una ensaladera.
- Cortaremos los rábanos en rodajas, los filetes de anchoa a trocitos, las aceitunas a rodajitas y el queso a dados.
- Aliñaremos la ensalada con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra, mezclándola con cuidado, dejándola reposar 10 minutos.
- A la hora de servir, la adornaremos con los huevos duros cortados en gajos y el atún desmenuzado, por encima.
(10 de junio de 2017).
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