Ensalada de rúcula con peras asadas
Preparación
- Lavaremos las peras, las cortaremos a cuartos y les retiraremos el corazón.
- Calentaremos la mantequilla en una sartén y doraremos las peras, durante 3 minutos.
- Trocearemos los fresones y el queso de cabra lo cortaremos en rodajas.
- Distribuiremos la rúcula en 4 platos, añadiremos el queso, las pasas, las pipas y los fresones.
- Colocaremos la pera a un lado.
- En un bol, mezclaremos la miel con el zumo de limón y el aceite de oliva. Lo salpimentaremos, batiéndolo bien con un tenedor.
- Repartiremos esta vinagreta por encima de la ensalada y ya podemos servirla.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 3 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
