Aguacates con langostinos
Preparación
- Abriremos el aguacate por la mitad a lo largo, le retiraremos el hueso y pondremos la pulpa en un bol, mezclándola con la nata, la sal y la pimienta, añadiendo 1/2 rodaja de piña cortada a daditos.
- Rellenaremos las 2 mitades del aguacate con la preparación anterior, vertiendo por encima la salsa rosa.
- Cortaremos los langostinos por la mitad, a lo largo y los colocaremos encima de los aguacates.
- Los serviremos sobre un lecho de lechuga y espolvoreados con un poco de caviar o sucedáneo.
- Podemos sustituir los langostinos por gambas.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 1
- País
- México
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Pescado
Marisco
