Ensalada de patatas al queso
Como hacer Ensalada de patatas al queso:Una ensalada con sabor. Primero, coceremos las patatas enteras y sin pelar, de esta manera adquieren un sabor más agradable. Después de pelarlas y cortadas en dados, las mezclaremos con la lechuga, el tomate y el queso, con un buen aliño.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Ensalada de patatas al queso
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- Para 4 personas
- Para el aliño:
Como hacer Ensalada de patatas al queso
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- Coceremos las patatas enteras, sin pelar, en agua con sal, durante unos 15 minutos. Las escurriremos y dejaremos enfriar.
- Las pelaremos y cortaremos en dados.
- Partiremos el queso en tacos cuadrados, los tomates en gajos y la lechuga a trozos, poniéndolos todos en una ensaladera y mezclándolos.
- Prepararemos el aliño, pelando las escalonias (también podemos emplear cebolletas tiernas) y picándolas muy finas; las mezclaremos con el aceite, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta negra. Los mezclaremos y repartiremos por encima de la ensalada de patatas.
(27 de enero de 2021).
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