Preparación
- Cortaremos el jamón a dados y el salchichón en tiritas.
- Lavaremos la col, la lechuga y las endibias. Las cortaremos en juliana fina.
- Lavaremos el pepino y sin pelar, lo cortaremos a dados.
- Pondremos todos los ingredientes en una ensaladera, mezclándolos y aliñándolos con el aliño, que hemos elaborado con anterioridad, de la siguiente manera: Pondremos en un bol, la sal, la pimienta negra, la mostaza, el azúcar y el vinagre, batiéndolo enérgicamente con un tenedor y agregándole el aceite de oliva, batiéndolo de nuevo, hasta que esté bien amalgado.
- Espolvorearemos por encima de la ensalada las semillas de amapola.
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Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr. de jamón ahumado.
- 150 gr. de salchichón húngaro.
- 1 lechuga.
- 2 endibias.
- 1/4 de col.
- 1/2 pepino.
- 1 cucharadita de semillas de amapola.
- Para el aliño: — XXXX
- 1/2 cucharadita de mostaza.
- 1/2 cucharadita de azúcar.
- 6 cucharaditas de vinagre.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Hungría
