Ensalada con salsa de tomillo
Como hacer Ensalada con salsa de tomillo:Bueno, el tomillo es para aromatizar la ensalada, pero el resto, comprobaremos que habrá más ingredientes, como patata, huevo duro, aceitunas, lechuga y otros más, que la harán muy gratificante. La hemos preparado para una pareja de comensales.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Ensalada con salsa de tomillo
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- Para 2 personas
Como hacer Ensalada con salsa de tomillo
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- En una olla con agua y sal, coceremos la patata, entera y sin pelar, durante unos 15 a 20 minutos.
- Enfriaremos la patata bajo el chorro de agua fría, la pelaremos y cortaremos a daditos pequeños.
- En otro cazo, daremos un hervor a los champiñones. Los escurriremos y los cortaremos en láminas finas, reservándolos.
- Pelaremos el huevo duro y lo cortaremos en rodajas.
- Cortaremos la lechuga en trozos pequeños y los mezclaremos con la patata y los champiñones.
- Incorporaremos el jamón York cortado a taquitos.
- Esparciremos las aceitunas rellenas por encima, decorándola con las rodajas de huevo duro.
- En un mortero, majaremos los dientes de ajo junto con el vino blanco, 1 chorrito de vinagre, otro de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de tomillo y 1 pellizco de pimienta negra recién molida.
- Verteremos esta salsa por encima de la ensalada.
(25 de agosto de 2023).
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He hecho un pequeño cambio; he puesto unas gambitas saladas, las olivas negras y una zanahoria. La salsa espectacular.