Preparación
Limpiaremos los champiñones y los cortaremos en láminas muy finas.
Lo pondremos en una fuente, salpimentaremos y regaremos con el zumo de limón, para que no se ennegrezcan y tomen el sabor.
Mientras se maceran, lavaremos la lechuga y la escurriremos.
Rasparemos las zanahorias, podremos rallarlas o cortarlas en juliana, como se quiera.
Colocaremos la lechuga troceada en una ensaladera, con la zanahoria y los champiñones.
Pelaremos los dientes de ajo y los picaremos, para así poderlos dorar bien en aceite.
Para finalizar lo verteremos sobre la ensalada, añadiendo sal y vinagre.
Y ya se podrá servir la ensalada al ajo frito.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
