Endibias al vapor de albahaca
Como hacer Endibias al vapor de albahaca:Prepararemos unas endibias, que las coceremos al vapor dos veces. La primera la envolveremos con el jamón y la rociaremos con una vinagreta, dejándolas reposar. Después las volveremos a cocer al vapor. Veréis que ricas quedan.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Endibias al vapor de albahaca
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Como hacer Endibias al vapor de albahaca
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- Cortaremos las endibias por la mitad y las coceremos al vapor, durante 10 minutos.
- Las dejaremos enfriar y las envolveremos con las lonchas de jamón.
- Haremos una vinagreta con el aceite de oliva, la albahaca, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra.
- Rociaremos las endibias con esta salsa y las dejaremos reposar 1 hora.
- Antes de servirlas, las volveremos a cocer al vapor, 10 minutos más. Servir de inmediato.
(30 de mayo de 2019).
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