Emperador con salsa de soja
Preparación
- Sofreiremos las cebollas bien picadas, en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Cuando esté tierna y transparente, añadiremos la harina, el perejil y la salsa de soja, removiéndola bien.
- Añadiremos la cerveza y el majado que hemos hecho con el diente de ajo, las hebras de azafrán y las almendras, dejándolos cocer, a fuego lento, durante unos 5 minutos, hasta que la salsa esté ligada.
- Preparamos los 4 filetes de emperador a la plancha, sazonados, y los serviremos con la salsa anterior. Servir de inmediato.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Trigo
Pescado
