Preparación
- Para preparar la masa, tomamos harina de maíz precocida, la remojamos con agua tibia, y la dejamos reposar 10 minutos; amasamos salpimentando al gusto.
- Extendemos la masa y hacemos bolitas muy delgadas.
- Ponemos queso blanco y cerramos dándole forma de triangulo.
- Untamos los bordes con los huevos batidos, para sellarlas.
- Las freímos en aceite muy caliente.
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