Dulce de membrillo
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Como hacer Dulce de membrillo:Aprovechemos cuando llegue esta fruta invernal, para hacer este Dulce de membrillo, que podemos emplearlo como postres, acompañados de algún queso seco o mezclado en un yogur, o acompañado con alguna galleta. También podemos usarlo para un desayuno. Es fácil de elaborar.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Ingredientes para Dulce de membrillo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para unos 8 botes:
Como hacer Dulce de membrillo
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- Pelaremos y cortaremos los membrillos en rebanadas, retirándoles el corazón, poniéndolos en una cacerola con abundante agua a cocer, a fuego lento, con la cacerola tapada, durante 25 minutos.
- La destaparemos dejándola que siga cociendo, hasta que la fruta esté casi deshecha, unos 30 a 45 minutos más.
- Añadiremos el azúcar, sin dejar de remover, para que se disuelva.
- Subiremos la temperatura del fuego y cuando la ebullición sea viva, haremos la prueba de la coagulación, retirando la olla del fuego.
- Retiraremos la espuma y envasaremos en frascos de vidrio esterilizados y herméticos o bien en un molde rectangular, dejándolo enfriar. Un postre ideal, es combinar del dulce membrillo con un trozo de queso curado.
(14 de junio de 2019).
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